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中职中餐烹饪专业群共享课程学习路径优化策略

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摘要摘要：为满足我国产业结构转型大背景下对于应用型人才需求的巨大缺口，提升我国职业教育的教学质量，培养高素质的应用型人才，成为职业教育教学的重点内容。中职教育教学中深入研究中餐烹饪专业群共享课程学习路径，能够推进当前提倡的中餐烹饪专业群课程体系建设，满足提升教学质量，促进学生发展的需求。本文简要分析中餐烹饪专业群人才的培养目标，提出优化中餐烹饪专业群共享课程学习路径的具体策略。

DOI 0dpoovvk0j/8337921

作者刘海文

机构地区东营市东营区职业中等专业学校 257000

出处《教学与研究》 2024年6期

关键词中餐烹饪专业群共享课程学习路径

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2024年06月04日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）