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非遗美食温岭嵌糕的发展现状与发展路径展望

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摘要摘要：温岭嵌糕作为浙江省台州市温岭市独特的传统美食，不仅是当地居民日常生活中不可或缺的一部分，更是中国非物质文化遗产的重要组成。随着时代的发展和社会的变迁，温岭嵌糕的传承和发展也展现出了多元性和创新性。本文通过文献资料法、田野调查法、访谈法揭示温岭嵌糕的历史起源和制作技艺，探索温岭嵌糕在制作技艺、地域分布、卫生标准等方面的发展现状，旨在进一步加深社会对嵌糕文化价值的认识，促进其可持续发展。

DOI 54k228vl24/8401657

作者马唯吉盘贵江（通讯作者）

机构地区浙江师范大学行知学院，

出处《中国科技人才》 2024年7期

关键词

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年06月26日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国科技人才

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