特色赣菜“三杯鸡“

在线阅读 下载PDF 导出详情
摘要 赣菜菜谱里,“三杯鸡”三字之前一般都会冠上“宁都”二字。宁都是赣南一小县,口味正宗的宁都三杯鸡就出自那儿,据说有几百年的历史了。所以在宁都,关于三杯鸡的传奇有很多,最出名的当数文天祥和三杯鸡的故事。
作者
机构地区 不详
出处 《江西食品工业》 2010年1期
关键词 赣菜 菜谱 口味
出版日期 2010年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
  • 相关文献