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食品工程质量中食品安全的影响因素及保障措施

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摘要摘要：食品工程质量中的食品安全问题直接关系到人民群众的健康和生命安全，是国家食品安全工作的重中之重。随着社会经济的发展和科技的进步，食品生产加工技术不断更新，食品种类日益丰富，但食品安全问题也日益凸显。

DOI kd2nnpzyrd/8491186

作者 1张宏立 2王永波

机构地区天津诺禾医学检验所有限公司天津市 301700 天津冠芳果汁有限公司天津市 301700

出处《中国科技信息》 2024年8期

关键词食品工程质量食品安全影响因素措施

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年07月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

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