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关于食品科学与工程应用型人才培养方案的探讨

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摘要摘要：目前，在高校教育与行业需求日益突出的矛盾中，高校还是把培养“研究型”“学术型”人才作为培养的重点，也就是说重视高分而忽视其实践能力，这种教育方式使得学生的动手实践能力相当的弱。食品科学与工程专业本身就是一门交叉性的学科，它涉及到的知识非常广泛，总的来说，想要培养一个具备较高素质的食品专业人才，需要从化学、医学以及食品科学等诸多角度入手才能实现。作为本科院校，对于如何培养食品科学与工程专业应用型人才计划是一个值得探讨的课题，本文就针对此来进行分析探讨。

DOI ojnllemw5d/8498213

作者邱俊英身份证号：37078219860508348X

机构地区不详

出处《建筑创作》 2024年11期

关键词食品科学与工程应用型人才人才培养模式

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2024年07月24日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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