摘要
【摘要】目的:对儿童食源性腹泻病例饮食进行相关因素监测和分析。方法:选取时间在2022年8月到2023年2月的腹泻患儿,对微生物检测结果进行分析,监测饮食相关因素。结果:(1)食品中沙门氏菌中为28,志贺氏菌阴性数为27,金黄色葡萄球菌阴性数为 27。大便中沙门氏菌中为7,志贺氏菌阴性数为16,金黄色葡萄球菌阴性数为 12。(2)通过对患者大便样品进行临床分析,其中典型反应则表现为沙门氏菌属。结论:当前来说对食源性腹泻病例饮食患儿进行监测,当前对于餐饮服务等相关单位食品存在安全问题,因此微生物污染等值的关注。
出版日期
2024年08月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)