如何鉴别“地沟油”

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摘要 一看。看透明度,纯净的植物油呈透明状,“地沟油”在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。
作者
机构地区 不详
出版日期 2010年07月17日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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