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《食品微生物检验》课程改革的体会

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摘要本文针对《食品微生物检验》课程教学，从教学内容与定位、教学方法与手段、师资建设、实验实训建设和考核体系等几个方面进行了探讨，为《食品微生物检验》的课程改革提供了新的思路。

DOI rdxglzlk4l/904749

作者房晓;段荣帅;张家国

机构地区不详

出处《山东商业职业技术学院学报》 2010年4期

关键词食品微生物检验课程改革工作过程导向多媒体课件

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2010年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

山东商业职业技术学院学报

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