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简介:由上海社会科学院王大悟旅游经济工作室主办。主要介绍饭店经营、管理、服务的经验、信息。读者对象为全国饭店业的各级管理人员,并涉及住宿、餐饮、娱乐等旅游服务企业的管理人员,各级旅游管理部门的工作人员,以及大中专旅游院校的教师和学生等有关人员。
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