简介：在拉图尔的体系中，科学人类学并非仅仅代表人类学田野调查方法对西方科学的反身性应用，它具有更广泛的哲学内涵。从认识论的角度而言，拉图尔主张认识论与本体论的合一，并在此基础之上提出建构主义实在论；由此，拉图尔重塑了一种“实践形而上学”，进而主张用实践一元论消解传统的二元论哲学；这样，现代性在哲学层面上所依赖的客体与主体的二分以及由此衍生出来的科学与社会的二分就被打破了，我们一直生活在一个非现代的世界之中。拉图尔为我们重新审视近代科学民族志的工作提供了新的视角。
简介：去杭州，能不吃西湖鱼羹？来一份西湖鱼羹，不是文人，胜似神仙。著名作家、民国才子俞平伯在《略谈杭州北京的饮食》中指出：“西湖鱼羹之美，口碑流传已干载矣。”西湖的水，养育美味的鱼，这些鱼肉质细腻、白嫩，可以做出各种美味，满足各类人的口味。
拉图尔科学人类学的三重维度
西糊鱼羹
