简介：摘要：随着食品安全事件的频发，食品加工工厂的质量管理日益受到关注。本文从质量管理体系的构建、食品安全追溯系统的应用、食品安全风险分析技术的引入、以及质量管理的持续改进等方面，对食品加工工厂质量管理技术及其应用进行了深入探讨。通过案例分析，总结了质量管理技术在保障食品安全、提高产品质量、增强企业竞争力等方面的重要作用。最后，提出了食品加工工厂质量管理技术的发展趋势及对策。
食品加工工厂质量管理技术及应用
