简介:【摘要】佳木斯市地处东北地区,冬季冰冻期较长,粮食在长期储藏中虽由于陈化丧失了发芽率,但食用品质的改变是缓慢而不显著的。因此可以认为,发芽率高的粮食品质也好,但食用品质好的粮食,发芽率不一定都高,所以发芽率只能做正面的品质指标,反之可配合其他条件综合检测和评价。
简介:【摘要】佳木斯市地处东北地区,冬季冰冻期较长,粮食在长期储藏中虽由于陈化丧失了发芽率,但食用品质的改变是缓慢而不显著的。因此可以认为,发芽率高的粮食品质也好,但食用品质好的粮食,发芽率不一定都高,所以发芽率只能做正面的品质指标,反之可配合其他条件综合检测和评价。