简介：自二十世纪七十年代末以来，糖尿病的患病率在世界范围内逐年攀升，成为继肿瘤、心脑血管病之后位居第三位的危害健康的重大疾病。我国目前有糖尿病病人和糖耐量减低的病人各4千万人，又有4千万肥胖和2-3亿体重超重者作为后备军，形势非常严峻。
南瓜在食疗中的应用研究进展
