简介：对于“人把固体、液体、气体纳入体内的动作”这一义位，客家话有着与普通话（口语）不完全相同的使用情况。通过对其搭配情况的总结及缘由的分析，可充分体现出客家话在传承古语上的一大特色。
简介：客家方言是客家文化的载体，从客家方言出发，我们可以认识或解释某些客家文化现象、理解客家文化内涵。本文分别总结了从客家话的语言学特点、词语表达、熟语等角度所反映的客家文化某个方面的内蕴和特点，如历史文化、民俗文化、思想意识文化等。我们认为，从客家方言切入来认识客家文化这一研究方法是大有可为的，应当建立起客家方言与客家文化的理论体系进行系统研究与整理。
简介：走进客家人的家庭或客家菜馆，你会发现在琳琅满目的各色客家菜肴中经常会出现一些“酿菜”，像酿豆腐、酿顿、酿卵／春（鸡蛋）、酿苦瓜、酿吊菜／茄子、酿辣椒、酿蘑菇、酿木耳等等（有些地方还将包饺子称为“酿饺子”）。
客家话中的“食”
客家方言与客家文化
客家酿菜与客家情怀
