简介：摘要：食品微生物污染严重威胁着公众健康，食品微生物检验作为重要的防线，其检测方法的精准和高效至关重要。当前方法中培养基标准化不足、培养条件控制粗放以及分子检测性能有限等问题制约了检出效能。因此，建立质量控制体系规范培养基生产，优化并严格控制培养参数，并积极引入新型分子生物学检测技术，是推进食品微生物检验检测的有效举措。基于此，本文主要分析食品微生物检测技术应用及质量控制。
食品微生物检测技术应用及质量控制研究
