简介：摘要：在我国，食品科学是一个“长青”的学科，在国民经济中占有重要地位。目前，我所在的“食品学”在不断地吸收、利用着国际先进经验，但也正因为如此，它所要面对的问题也越来越多、越来越严重。所以，我们要将自己当前所具有的优势进行组合，将其他各种学科的知识进行融合，并进行学习，这样才能够做到取长补短，对自身学科的理论及方法进行构建和完善，进而提升自身的科研创新能力，以及自身的学科实力，早日实现可持续发展。
分析食品科学与工程科学的作用前景
