简介：摘要:我国预制菜历史历史发展悠久，种类丰富多样，在现代消费者对时间要求、环境要求的前提下，更满足了食品味道、营养、便捷性的需求，可是我国虽然满足了预制菜的智能化、自动化、多功能的要求，但是套的生产机械却存在缺失的情况，因为没有配套的生产机械，所以预制菜没有被普及。只要预制菜的配套技术，以及生产配套技术的机械研发出来，就能提升预制菜的质量与安全需求。
简介：摘要：在食品机械中应用智能控制技术手段，能够促使食品机械的智能生产水平得到进一步提高，对食品行业的可持续发展提供充足的动力。但是目前我国智能控制技术在食品机械领域的应用水平比较低，需要在结合食品机械具体运行需求基础上，对智能控制技术的应用手段进行优化，促进食品生产水平进一步提高，本文就食品机械中的智能控制技术的具体应用进行探讨。
浅谈预制菜生产机械的发展前景
食品机械中智能控制技术应用研究探析构建
