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  • 简介:摘要:鱼精核蛋白具有独特的营养价值与功能作用,但也提取难度大,一直未被充分利用。本文对鱼精核蛋白提取工艺条件进行研究,简化提取步骤,降低提取成本,提高提取纯度,并对特殊的用途进行分析,以提高其经济价值,为鱼精核蛋白进一步商品化奠定基础。

  • 标签: 鱼精核蛋白 提取工艺条件 营养价值 渔业发展