简介：摘要：微生物对食品安全的影响较大，食品中存在致病菌会对人体健康造成危害，因此需要加强食品安全检测，及时发现其中存在的致病菌，避免造成严重的食品安全事故。本文主要论述食品安全检测的重要性，介绍几种对人体健康危害较大的微生物，并介绍几种常见的食品微生物检测技术，希望为相关人员提供参考意见。
浅谈微生物对食品安全的危害及其检测技术
