简介:摘要众所周知,食品质量与安全是关乎国计民生的大事,食品安全是全球范畴的热点问题,因此,国家和人民都要给予高度的重视,为确保食品的质量、安全问题,相关部门要以身作则,在充分了解我国当前食品质量与安全管理现状的基础上,对食品进行严格监察,确保人们吃的放心、安心,解决人们的后顾之忧。与此同时,从1979年颁布《中华人民共和国食品卫生管理条例》,到1982年修订《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,从1995年《中华人民共和国食品卫生法》到2015年十一届全国人大常委会通过的全新修订的《中华人民共和国食品安全法》。原有多年的管理方式的废除和现有全新管理模式的建立,使我国食品安全管理面临巨大革新和挑战。