简介：摘要众所周知，食品质量与安全是关乎国计民生的大事，食品安全是全球范畴的热点问题，因此，国家和人民都要给予高度的重视，为确保食品的质量、安全问题，相关部门要以身作则，在充分了解我国当前食品质量与安全管理现状的基础上，对食品进行严格监察，确保人们吃的放心、安心，解决人们的后顾之忧。与此同时，从1979年颁布《中华人民共和国食品卫生管理条例》，到1982年修订《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，从1995年《中华人民共和国食品卫生法》到2015年十一届全国人大常委会通过的全新修订的《中华人民共和国食品安全法》。原有多年的管理方式的废除和现有全新管理模式的建立，使我国食品安全管理面临巨大革新和挑战。
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