简介：摘要：经济的发展带动了人们生活水平的提升，人们对食物的需求也逐渐从满足温饱向追求特色方向发展。食品雕刻技术在近几年来被广泛的应用在餐饮烹饪当中来，它不仅可以提高菜品的档次，还可以通过独特的雕刻技术吸引顾客的目光，让顾客感受到物超所值，满足自身对食物的需求。因此，可以看出食品雕刻技能在当下餐饮行业中是非常受欢迎的，而食品雕刻技能水平的专业程度对餐饮烹饪行业来说是非常重要的。本文主要是探讨和交流食品雕刻技术对餐饮烹饪有什么样的意义，以及当下餐饮烹饪行业中食品雕刻技能如何帮助学生提升他们的食品雕刻技能水平。
简介：
简介：摘要目的通过处方点评工作，促进我院抗菌药物合理应用水平。方法精选门诊或住院抗菌药物不合理应用处方，分析、点评不合理用药原因，并对其进行归类。结果我院抗菌药物不合理应用主要表现为无指征用药、遴选药物不合理、用药方法不当、联合用药不合理等。结论药师和医师应加强沟通，共同提高处方质量，促进抗菌药物的合理使用。
餐饮烹饪中食品雕刻技能水平的提升探讨
关于食品雕刻课程教学改革的研究
我院抗菌药物不合理应用实例分析
