简介：就现代双向发酵工艺替代传统杂菌发酵工艺,运用于毒性成分分别为生物碱、内酯物质、苷类化合物、毒蛋白、马兜铃酸、蒽醌、鞣质和重金属8类毒性中药炮制减毒的可行性、可靠性进行综合论述。

简介：概述了我国古今中药内的生物制药工程中唯一的固体发酵生产真菌药物的情况，以神曲、猴头菌及槐耳菌质等为代表说明由“制曲工艺”、“固体培养”到固体发酵的理念与工艺的变化与发展，从“普通型固体发酵”发展到“双向型固体发酵”的范例可推断分析古代制曲工艺在基质中应用中药材的作用，说明其貌似粗糙而可能有潜在深刻的内涵亟待整理发掘。现已存在建立固体发酵系列工程的可能性，更显示了中药宝库的丰富内容和菌物药的价值，对指导研发新真菌药物有一定理论与实际意义。

简介：利用有机生态菌对发酵床养鸡技术进行了试验研究，结果表明：采用有机生态菌制剂养鸡具有无臭味、无污染、可提高鸡的免疫力等优点，同时省工省饲料，经济效益明显提高。

简介：对银耳液体深层发酵多糖浸膏进行乙醇分级，得到乙醇终浓度为35％，50％，65％的3个多糖组分，即TF1，TF2，TF3。对其抗氧化活性进行了比较研究，结果表明：TF3的抗氧化活性最强，对超氧阴离子的清除率为16．9％，对羟基自由基的清除率为23．6％。

简介：为研究肉鸡日粮中添加树舌[Ganodermaapplanatum（Pers.exGray.）Pat.]发酵浸膏对肉鸡盲肠道微生物菌群及短链脂肪酸的影响,选用1日龄AA肉鸡225只,随机分为5个处理组,即空白组（基础日粮）、抗生素组（基础日粮中添加5mg/kg黄霉素）、3个剂量的GAC添加组（基础日粮中分别添加1.57,3.15,6.29g/100g的GAC）,每个处理3组重复,每组重复15只。试验期42d。结果表明：肉鸡21日龄时,各GAC添加组沙门氏菌显著低于空白组（P〈0.05）;各GAC添加组乳酸杆菌显著高于空白组（P〈0.05）;各GAC添加组盲肠乙酸、丙酸浓度显著高于空白组（P〈0.05）;6.29%GAC添加组盲肠丁酸浓度显著高于空白组（P〈0.05）。肉鸡42日龄时,1.57%和6.29%GAC添加组沙门氏菌显著低于空白组（P〈0.05）,6.29%GAC添加组效果较好;各GAC添加组乳酸杆菌显著高于空白组（P〈0.05）。1.57%与6.29%GAC添加组盲肠乙酸、丙酸浓度显著高于空白组（P〈0.05）;各GAC添加组盲肠丁酸浓度显著高于空白组（P〈0.05）。以上结果提示,GAC在肉鸡生长过程中可以增加肠道短链脂肪酸浓度,促进肠道乳酸杆菌的增殖,抑制沙门氏菌的生长,具有改善肠道菌群的作用。

简介：分别以玉米秸秆和稻草为培养料栽培巴氏菇,对菌丝生长性状进行对比;同时,在我国传统发酵栽培方法的基础上,将三次发酵法与二次发酵法进行了对比。试验结果表明：利用玉米秸秆栽培的巴氏菇在发菌速度及子实体质量和产量上均优于稻草;培养料经过3次发酵更适宜巴氏菇生长。经过3次发酵的玉米秸秆培养料栽培的巴氏菇产量和生物学效率分别为7.7kg/m^2和27.5%,子实体粗蛋白含量44.89%,可溶性糖含量44.01%,18种氨基酸总量31.70%,明显高于2次发酵的玉米秸秆培养料及2次、3次发酵的稻草培养料。

简介：利用比色法简便、准确和快速地测定发酵生产的古尼虫草菌丝中甘露醇含量.结果表明,甘露醇的最大特征吸收峰在412nm处,质量浓度在10～50mg/L范围内线性较好,其回归方程ρ=-0.842+97.329A,r=0.9992;平均回收率100.24%,RSD=0.54%(n=5).样品中甘露醇采用水提取法,提取时间2h.甘露醇显色后20min内测定对结果影响不大,在测定时要注意排除果糖对测定结果的影响.用此法测得发酵古尼虫草菌丝体中甘露醇的含量为7.4%,RSD=0.24%(n=6).

简介：以金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）、克氏库克菌（Kocuriakristinae）、粪肠球菌（Streptococcusfaecalis）、大肠杆菌（Escherichiacoli）、鼠伤寒沙门氏菌（Salmonellatyphimurium）、阪崎肠杆菌（Enterobactersakazakii）和绿脓假单胞菌（Pesudomonaspyocyaneum）为受试菌,采用滤纸片法检测桦褐孔菌（Inonotusobliquus）发酵浸膏各极性部位的抑菌活性。利用色谱技术进行分离纯化,根据理化性质和谱学数据进行结构鉴定,确定了桦褐孔菌石油醚提取物的化学成分及乙酸乙酯层抑菌单体化合物的结构。结果表明：桦褐孔菌发酵浸膏的乙酸乙酯层抑菌活性较强,通过分离纯化,从该层分离得到了苯甲酸,并确定为主要抑菌活性成分。

简介：对生防链霉菌Ⅲ-61产生抗真菌活性物质的摇瓶发酵工艺进行了研究。利用正交试验设计优化了发酵培养基组分，其最适配方为黄豆粉1．5％，蛋白胨0．3％，蔗糖1．0％，淀粉1．3％，磷酸二氢钾0．02％，硫酸镁0．025％，氯化钠0．5％，配咸水溶液，调pH至7～7．4，加碳酸钙1％。通过单因素试验，筛选获得了最优培养条件组合：液体种龄24h，接种量5％～10％，500mL摇瓶培养基装量为80mL，摇床转速240r／min，培养温度31℃，发酵周期96～120h。此优化的发酵培养基与发酵条件的组合昕得菌株Ⅲ-61发酵液对主要靶标黄瓜灰霉病菌的抑菌圈直径达49．5mm，较优化前提高了45．59％。

简介：将榆耳深层发酵浸膏95%乙醇提取物过大孔树脂柱,以体积分数为10%、30%、50%的乙醇进行梯度洗脱,回收洗脱液后得3个组分,即A1、A2、A3;另将A1、A2、A3进行正丁醇萃取后得到相应的3个组分B1,B2,B3。对6个组分的抗氧化活性进行了比较研究,结果表明均具有抗氧化活性,其中A2、B3组分的还原能力较强,分别为0.215,0.218;A1组分对超氧阴离子和羟基自由基的清除效果较好,清除率分别为13.0%、79.3%。

简介：通过菌种野外采集、分离培养、纯化及室内人工接种试验，获得9株樟子松外生菌根菌。采用苗木截根-菌剂浸根方法，对2年生樟子松移床苗进行外生菌根菌野外单接种试验，以接种无菌液体培养基的苗木作为对照，研究外生菌根菌单接种对樟子松苗木生长的影响。野外单接种试验表明，9株外生菌根菌对樟子松苗木均有一定的促生长效果。接种130d，除菌株010外，其他菌株均可提高樟子松苗高23％以上。其中，接种菌株GT005的苗高提高54．24％；接种菌株035、009、LH004及GT001的苗高分别提高41．53％、36．44％、35．59％和35．59％。菌株035、LH004、025、010和GT001可使苗木地径提高20％以上，其中菌株035提高地径56．31％，菌株LH004、025分别提高39．93％和29．01％。除接种菌株010的苗木外，接种其他菌株的樟子松苗木过氧化氢酶活性均高于对照30．23％～48．37％。接种菌株004的苗木根系活力最强，高于对照39．17％；接种菌株GT005和010的苗木，根系活力低于对照；接种其他菌株的苗木根系活力高于对照2．5％～16．67％。接种菌株GT005的苗木的叶绿素含量最高，高于对照20％以上。9个菌株均可用于樟子松苗木生产中。樟子松苗木的过氧化氢酶活性、根系活力与苗木的生物量间无相关性。

简介：为探讨蝉拟青霉Paecilomycescwadae抗旱的生理生化基础，利用聚乙二醇6000（PEG-6000）对采自贵州省荔波县的蝉拟青霉GZUIFR-3L菌株液体发酵进行胁迫，用氯蓝四唑法连续测定不同培养时间SOD活性，考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量，从而测定SOD比活力。结果表明，胁迫和非胁迫情况下，蝉拟青霉蛋白质含量、SOD活性和SOD比活力分别在发酵培养第7，8，6d时达到最大值；经干旱胁迫的蝉拟青霉SOD活力及其比活力均比未经胁迫处理的高，初步推测蝉拟青霉抗旱能力与SOD活性有一定的相关性。

简介：研究了杀灭鳞翅目类害虫的农药灭幼脲对镰刀菌（Fusariumsp．）、疣孢漆斑霉（Myrotheciumverrucaria）、粉红黏帚菌（Gliocladiumroseum）和蛹虫草（Cordycepsmilitaris）4种真菌菌丝生长的影响。将灭幼脲按一定的浓度梯度加入到PDA培养基中，接菌后采用十字交叉法每7d测量1次菌落直径，并计算抑制率，当空白组长满培养皿时终止测量。试验结果表明：灭幼脲对4种真菌菌丝生长有明显的抑制作用，且不同浓度的灭幼脲对不同真菌菌丝的生长影响程度不同。当灭幼脲浓度为800mg／L时，对镰刀菌和疣孢漆斑霉的抑制率均为100％；对粉红黏帚菌的抑制率为95．24％；对蛹虫草的抑制率为99．49％。由此表明灭幼脲不仅能杀灭鳞翅目类的害虫，且对真菌菌丝的生长也起到一定的抑制作用。

简介：用不同的蜜环菌（Amillariamellea）菌株与长自山乌天麻（Gastrodiaelata）进行伴栽试验，以探索不同蜜环菌菌株对乌天麻产量的影响。结果表明：不同蜜环菌菌株对乌天麻产量的影响不同，其中菌株Ar-4能显著提高天麻产量，仿野生栽培和室外箱栽试验均表现出良好的伴栽效果。

简介：研究了4种矿质元素对栽培食用菌毛头鬼伞菌丝体生长的影响。4种矿质单元素添加试验结果表明，能使毛头鬼伞菌丝体旺盛生长的最佳浓度分别是CaCl20．1mmol／L、MgSO48mmol／L、KCl1．22mmol／L、NaH2PO413mmol／L。4种元素协同作用试验结果表明，单元素浓度的最佳生长量与混合施用时的最佳生长量一致。以毛头鬼伞的主要栽培料之一的棉子壳估算，原料中的4种矿质元素浓度均偏低，必须补充矿质元素才能满足毛头鬼伞菌丝体的旺盛生长。

简介：以农业废料花生壳为主要原料设计不同配方,筛选适宜杏鲍菇菌丝生长的培养基及培养料。结果表明,母种培养基以m(花生壳)∶m(马铃薯)=3∶1的配方生长最快,平均生长速度为4.53mm/d,长势最旺盛;原种及栽培种培养料按m(棉籽壳)∶m(花生壳)=1∶1的配方菌丝生长最快而健壮,生长速度可达5.43mm/d。因此,在花生主产区,花生壳废料可以广泛应用在食用菌栽培生产上。

简介：以高粱为宿主植物,接种丛枝菌根真菌Glomusmosseae,测定了经不同保藏温度（18~20,4,-20,-80℃）处理,在不同保藏时间（3,6,12,18,24,30个月）下丛枝菌根真菌G.mosseae对根系的侵染率。结果表明：丛枝菌根真菌G.mosseae在18~20,4,-20℃温度下保藏12~18个月时,需进行转接,用高粱为宿主植物进行更新复壮培养,以保持菌种活力。

简介：从植物-真菌的相互作用和植物体内微生态学的角度．综述近年来植物-内生真菌互作关系的研究进展，分析在生物和非生物环境因子胁迫下，植物内生真菌对宿主生态适应能力的影响及其可能的机制，特别强调将植物及其内生微生物作为一个整体研究的重要性，表明植物内生真菌作为一类重要的微生物资源，可以在增强植物的生态适应性，缓解全球气候变化对植物和人类的压力方面发挥其重要的作用，因而具有良好的应用前景。

简介：为准确地将酯酶同工酶技术应用于食用菌菌株鉴别和遗传育种研究以及进行快速的菌种区分、鉴定，本试验对10个黑木耳菌株不同培养时期的胞内酯酶（EST）同工酶谱进行了研究，并对菌株间亲和性试验结果进行分析。结果表明：同一培养时期的各菌株间同工酶谱存在明显差异，不同培养时期同一菌株同工酶谱也存在一定的差异。培养20d诱导的同工酶谱可有效区分、鉴定各菌株。聚类分析结果表明：培养20d的酶谱聚类分析结果与亲和性试验结果相一致。

简介：通过茶树品种、叶片龄期及叶片化学成份对茶树内生真菌分布影响的研究，发现：（1）在供试的4个荼树品种中，黄旦的内生真菌分离频率达100％，而福云六号只有7．5％，表明茶树品种不同或遗传背景不同，其叶片中内生真菌的发生存在明显差异。（2）随着茶树叶片的成熟，叶片中内生真菌的种类与数量逐渐增多，与叶片龄期呈正相关，叶片龄期影响茶树内生真菌的种群结构。（3）不同龄期叶片水浸提液对Colletotrichum、Pestalotiopsis、Guignardia三种茶树上的主要内生真菌的生长产生不同的影响；在PDA培养基中添加15％的茶多酚，对此3种内生真菌均有一定的抑制作用，但抑制程度有所不同，表明茶树叶片的化学成份是影响内生真菌分布的重要因素之一。