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简介：1、4,8-DiMelQx和PhIP在食品用热加工香味料中含量的测定上海应用技术学院崔俭杰等人在《化学世界》杂志2010，51（2），86、87～90页上用中文发表的文章报道作者用高效液相色谱法（HPLC）分析测定食品用热加工香味料中有害成分2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4，5-b]吡啶（简称PhIP）和2-氨基-3，4，8-三甲基-3H-咪唑并[4，5-f]喹喔啉（简称4，8-DiMelQx）。其分析过程是：食品用热加工香味料样品用强酸水解，水解液碱化后用二氯甲烷萃取，然后用弱酸来提纯。

简介：1．含有二苯基四羧酸的水质液体除臭剂日本花王公司取得的日本专利JP2011，56，050（2011．3．24）介绍的一种水质液体除臭剂含有0．05％-1％（重量百分比）的二苯基四羧酸（其中每个苯环中都有两个羧基），它们的酸酐，和／或它们的盐类。

简介：2014年3月5日，中国洗涤用品工业协会王燕秘书长应邀参加了中国纯碱工业协会信息交流座谈会。该座谈会每年举行一次，意在加强纯碱行业上下游行业的联系，增加信息交换，增强协会说清行业能力，引导行业健康发展。会上，中国纯碱工业协会对2013年纯碱行业运行情况进行了介绍：2013年全国生产纯碱2393万吨，虽然同比减少0．3％，但产能仍然过剩；纯碱价格处于历史低位，全年价格年底出现翘尾；全行业严重亏损，亏损额与2012年持平；出口量减少，外销难度大。2014年，纯碱行业仍面临产能以及价格偏低的挑战，需要采取控制产量、开拓出口及限制新进产能等方式维护健康运行。

简介：7月20日下午5点左右，淮安市淮阴区一香料公司设备突发大火，黑烟夹杂着火球冒出几十米高，伤者被紧急送往医院，附近居民紧急疏散。据附近居民透露，发生火灾的时间在下午4：45分左右，当时就听到轰的一声巨响，然后天空中滚滚黑烟冒出，在远处看了像蘑菇云。

简介：又是一年3·15，本期编辑部特邀艺康（中国）的食品安全相关专家。为读者解读2013年以来出现的十大食品安全事件产生的原因及应对之策。

简介：本文概述丁低环境负荷型洗涤剂“BLUEGOLD”的洗涤机理、物性数据及安全性试验，最后介绍了“BLUEGOLD”在美国应用的事例。