简介：摘要 常温酸奶，也称为巴氏杀菌热处理酸奶，发酵后 需要进行 二次杀菌，这样 对酸奶的稳定性要求较高，通过对添加蛋白原料和 稳定体系进行研究，实验结果表明浓缩乳清蛋白 WPC60添加量为 4‰，浓缩牛奶蛋白 MPC60 添加量为 6‰；稳定体系为 1.5‰的果胶、 1.0‰双乙酰酒石酸单双甘油酯、 2.0‰琼脂、 10.0‰的乙酰化二淀粉磷酸酯进行复配。按此 配比 添加 可使产品在保质期内质量 稳定。

简介：

简介：摘要：本试验以马铃薯为基本原料，经过榨汁、糊化后再利用糖化酶糖化，再加入蔗糖经乳酸菌发酵，制成了马铃薯发酵饮料。但是由于马铃薯饮料在后期储存阶段会有沉淀，最终影响马铃薯发酵饮料的品质和口感，所以试验通过单因素试验、正交试验确定3种稳定剂的种类及添加量。研究结果如下：

简介：摘要：随着近年来薄膜技术的迅速发展，双向拉伸薄膜设备在包装、光电显示以及新能源等领域得到了广泛应用。然而，由于薄膜设备在运行过程中受到多种因素的影响，其稳定性问题仍然存在挑战。本文旨在探讨双向拉伸薄膜设备的稳定性，并探究影响其稳定性的主要因素。研究结果表明，温度变化、拉伸速率以及材料特性是影响双向拉伸薄膜设备稳定性的重要因素。而通过控制这些因素就可以很好的提升双向拉伸薄膜设备的稳定性。本研究通过系统的实验研究，为进一步提高薄膜设备的稳定性提供了理论依据，对于薄膜技术的应用和发展具有重要意义。

简介：【摘要】岩质边坡与人类活动联系密切，其可靠性会直接影响到建筑主体工程的可行性论证、经济指标和正常使用。因此，加强对于建筑岩质边坡的稳定性及其控制方法的研究具有充足的必要性。本文首先阐述岩质边坡工程的特点及分类，岩质边坡变形破坏的基本模式，并探讨影响岩质边坡稳定性的因素。然后论述岩质边坡稳定性分析与评价方法。

简介：应变传感器稳定性一直是国内传感器行业及工程检测行业关注的问题。应变传感器指标很多，且指标之间不存在简单数学关系，所以传感器长期稳定性不能笼统的研究。本文给出了应变传感器工作原理，从材料力学，量子力学和电子力学方面深入探讨了造成应变传感器不稳定性的本质原因，并总结了改善应变片不稳定性常用的方法。本文的论述对应变传感器设计及工程应用具有一定的参考价值。

简介：摘要：地铁牵引系统是保证地铁正常运行的重要系统，地铁牵引供电系统的稳定性也会影响着地铁的运行安全，在实际运行中地铁牵引供电系统的电路参数不匹配问题是造成牵引系统不稳定的重要因素，为了有效提升牵引系统的稳定性，应当从电力角度进行综合分析，更好的保证电路参数与系统的稳定性。地铁系统中，利用科学合理的矢量控制、振荡抑制以及延时补偿等，能够较好的保证地铁牵引系统的稳定，提高工作质量。

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简介：摘要：近年来，高空抛物现象逐渐增多。起初，对高空抛物行为只是认为属于扰乱社会公共秩序的一般行为，可通过民法进行调整，但随着社会的发展，建设的高层建筑数量逐步增多，尤其是居住人群素质较低，造成高空抛物事件发生率增多，威胁社会的稳定与人员安全，《刑法修正案（十一）》中明确规定高空抛物将列为刑事处罚，进一步规定了“高空抛物”的处罚方式，避免类似事件的发生，但在具体实施中对高空抛物行为的认定还存在一些问题。本文从如何认定儿童高空抛物责任主体，高空抛物与以危险方法危害公共安全罪等犯罪竞合问题，进行分析、探讨。

简介：摘要：随着生活水平的不断提高，我国的基础建设的发展也有了提高。人们对衣食住行都有了更高的要求，特别是在当下对形态与质量要求很高的社会情况下，人们对服饰有了独特的审美观和质量要求，不仅要求服装的款式能够符合当下的审美，而且要求服装穿在身上非常舒服。基于以上市场要求，相关生产企业就要对纺织品的纤维含量进行一定的控制。但有些商家为了追逐自身的利益，所用的纺织品原料以及纤维的含量都没有按照国家的规定标准进行，因此，媒体曝出了很多的有害纺织纤维成分组成的产品，一度引起了人们的恐慌。为了促进纺织纤维行业更好地发展，需要运用经过检测的原材料生产产品，因此，对纺织纤维成分定性鉴别的非标方法进行了阐述。

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简介：目前土钉桩支护已广泛应用于软土深基坑支护的工程实践中，但在设计过程中往往没有考虑组件对结构整体稳定性的有利影响，仅作为一种安全储备，土钉桩支护的设计理论已滞后于工程实践。因此，作者归纳了目前工程实践中常见的土钉桩支护构型；在土钉桩支护内部整体稳定性安全系数计算公式的基础上，给出了各种土钉桩支护构型的内部整体安全系数的计算公式，并用工程实例进行了验证。

简介：摘要网壳结构以其受力合理、轻质高强以及良好的跨越能力等优点在世界各地被广泛应用，网壳结构稳定性是衡量其安全与否的重要指标之一，本文综述了网壳结构稳定性的国内、外研究现状，并对网壳结构的应用发展趋势做了总结。

简介：摘要：随着我国进出口贸易的不断发展，我国进出口的货物越来越大，港口承受的货物运转量越来越大，因此对于港口机械结构的稳定性就变得极为重要。因为机械结构的稳定性能够在很大程度上保证着港口的顺利运转。本文从影响港口机械结构稳定的各种因素出发，对中国港口存在的一些问题进行了分析。同时根据这些因素提出了一些提升港口机械结构稳定性的设计的建议，希望对于相关的研究人员有一定的帮助。同时，笔者的文章中还是存在一定的缺点的，希望后继的研究人员能够对提升港口机械结构稳定性设计进行继续研究，帮助我国的港口找到更好的提升自身机械结构稳定性的对策，提升港口的货运能力。

简介：【摘 要】社会科学研究对象主要是社会发展道路中出现的一些现象、形成的规律以及其他领域。社会科学研究体系是由定性研究以及定量研究共同形成，两者特点存在明显差异，却又相互影响，基于此本文对社会科学中的定性研究方法进行分析，重点在于探索定性研究方案，以哲学基础、情境、逻辑、理论、目标、资料收集等多个方面，探究其具有的价值以及发挥的作用并掌握各自特点，以下是详细内容。

简介：摘要：镉是一种有毒重金属，广泛存在于环境中，并且可以对人体健康造成严重威胁。因此，对镉的检测方法的稳定性至关重要。本文通过系统的实验研究，探讨了不同条件下镉检测结果的稳定性，包括样品存储、分析方法和仪器精度等因素。研究结果表明，在适当的条件下，镉的检测结果可以达到较高的稳定性，为环境和食品安全监测提供了有力支持。

简介：摘要：随着飞机使用量的增加，除了早期的工业和军事应用外，飞机还广泛应用于飞机操作、旅行、救生、飞机竞赛等领域。这就要求飞机能够在各种天气条件下成功飞行，以达到飞行目标时间。飞机在冰雪天气飞行时，会结冰，机翼、尾翼、发动机进料管、玻璃座舱、空速管等部分出风口结冰，产生空气动力学效应。特征。操作不当或控制不当可能导致飞行坠毁，吸积不仅会增加飞机的飞行重量，还会改变飞机的气动外形，影响气流的流动，增加拖曳，降低升力，降低机动性和稳定性，对飞行安全构成重大威胁。对此，本文主要针对飞机结冰状况等相关内容进行一系列分析。

简介：摘要：可持续发展临推动下，我国港口机械制造工程不断进步，港口机械制造工程项目生命周期管理质量关系到机械产品生产质量以及机械产品安全。加强港口机械制造工程项目生命周期管理力度，提升机械结构稳定性，保证港口机械制造工程生产安全与生产质量是港口机械制造企业长久性发展的前提条件。基于此，本文就针对港口机械结构稳定性设计要点进行的分析。

简介：摘要：低压电气系统是现代工业生产中不可或缺的重要组成部分，它承担着输配电、供电和运行控制等多个功能。在电气系统运行过程中，稳定性是评估其性能和可靠性的重要指标之一。保证低压电气系统的稳定性对于生产安全和设备寿命的延长至关重要。

简介：摘要：信息技术的出现与发展，电信诈骗出现的几率日益升高，近些年已成为高发型犯罪。由于电信诈骗类型多样，对帮助取款人取款行为性质，未能做到有效明确，致使司法人员在定性期间，出现了一些困难与争议。如何准确认定取款行为的性质，成为当前人们普遍关注的问题。因此，本文主要探索了电信诈骗犯罪取款行为的定性研究，希望可以给其他人员提供一些参考。