简介:【摘要】:目的 研制中学生营养与食品安全知识、态度、行为量表,并探讨科普方式及效果。方法 选择本地区在校的120例中学生(2022年1月~2023年1月)作为研究对象。基于健康教育中的““知信行””模型的理论基础,由议题小组采用文献研究法等方法,构建中学生营养与食品安全知识、态度、行为量表,共包括三部分,分别为营养与食品安全知识(12个条目)、态度(5个条目)及行为(5个条目)。受访的中学生填写完调查问卷后,总结其评分情况,了解其““知信行””状态,对中学生实施针对性的科普宣教,统计干预前后量表各部分评分和总分。结果 120例受访的中学生干预前营养与食品安全知识量表评分(28.69±5.36分)、态度量表评分(12.36±2.14分)、行为量表评分(12.12±2.11分)和总评分(54.13±8.25分)显著低于干预后(42.81±4.12分、18.52±2.43分、18.27±1.52分、82.46±7.68)(P