简介：摘要：随着生活水平的不断提高，食品安全问题逐渐被大家重视起来。然而此类问题却接连不断的出现，不仅发生在小企业中，国内最大的肉类加工厂——双汇集团也因食品安全问题面临着巨大的危机。2011年3月15日，双汇集团被爆出销售含有“瘦肉精”的猪肉。这一不良事件的出现，充分反映出双汇集团内部控制的过程中存在的缺陷以及企业风险管理意识的严重缺失。本文从风险管理角度对双汇集团发生“瘦肉精”猪肉事件的原因进行剖析，以期为企业基于风险管理来进行内部控制提供几点有益的建议。
基于风险管理的企业内部控制案例分析——以双汇“瘦肉精”事件为例
