简介：为了从根本上解决“菜篮子”产品质量安全问题,让广大消费者吃上“放心菜”、“放心果”,喝上“放心茶”,农业部启动了以保障农产品有效供给和消费安全为目标、以完善农产品质量标准体系和检验检测体系为基础、以建设无公害农产品生产基地和建立农产品市场准入制度为突破口的“无公害食品行动计划”,对“菜篮子”产品的安全质量实行产前、产中和市场流通的全过程监控。

简介：食品饮料是处于整个制造业最下游的行业，与普通大众的生活密切相关。对于逐步富裕起来的中国百姓而言．食品饮料的消费升级是他们步入小康生活后首先考虑增加的一项内容。社会大众消费习惯、消费能力的演变升级决定了各个子行业增长速度。

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简介：不久前，世界卫生组织公布了两个食品榜，一个是全球十大垃圾食品，一个是全球最佳食品榜，这两份食品榜的出现，对于今天我们的生活有非常现实的指导意义。

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简介：以著名“笑星”作为代言人的一种保健品——“蚁力神”——的广告，眼下正在许多电视台热播，其极力营造的一种神秘语境，也颇惹人遐想。然而，美国食品与药品管理局(FDA)的一则警告，却引起人们关注蚁力神“一般人我不告诉他”的神秘之处。

简介：据中央电视台“每周质量报告”节目最近披露，在北京市场上很畅销的“白洋淀红心成鸭蛋”，竟然是一些养鸭户往鸭子的饲料中填加了工业染料“苏丹红4号”而生产出来的。而科学研究证明，“苏丹红4号”是一种致癌物质。

简介：关于发展河北食品工业的思考杨延欣，张美顺改革开放以来，我省食品工业纵向比较有了较大发展。目前，全省乡及乡以上食品工业企业有２５９８个（其中大中型企业６２个），固定资产原值５２．５亿元，占全省工业固定资产原值的５，２６％。已初步形成粮油加工、肉类加工、...

简介：我国冷漠食品行业自八十年代末九十年代初正式诞生以来，发展态势十分迅猛，1992－1997年以年均30％的增长速度快速发展。1998年以后，由于受到东南亚金融危机、我国宏观经济发展速度放缓的影响和居民购买力支持支撑水平的限制，发展速度减慢，1998年冷冻食品市场仅增长10％，1999年上半年仅增长5％。

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简介：食品工业是国民经济的重要组成部分．是农业生产的继续和延伸，它的发展和农业生产紧密相连。特别是像我区这样一个从农业生产为支柱的内陆地区，就更应把食品工业作为促进农业发展的一项重要内容来抓，因为食品工业是以农副产品为主要原料的加工工业，80％一叨％的原材料来自农业，发展食品工业，就会把农业资源优势转化为商品经济优势。农业是国民经济的基础，也是食品工业的基础。世界上一些发达国家优先发展食品工业，把农业与食品工业列为合二为一的产业管理，就是基于这个观点。发展农副产品的深加工、精加工和综合利用，是农业优势转化为经济优势的必然途径，也是促进农业结构合理调整，加快农业发展的有效手段。如果食品加工业跟不上，就

简介：支柱产业是指在国民经济中占有举足轻重的地位,具有较强的产业关联度、合理的经济规模和良好经济效益,对经济增长和产业升级有着明显带动作用的产业。在市场经济的条件下,衡量一个产业是否已形成支柱产业,不能只看其产值占多大比重;更重要的是看其市场竞争力,即是否拥有高技术含量、高附加值、高市场占有率的产品。全省"九五"计划和2010年远景目标纲要提出,要把食品、医药、电子培育成下世纪在国民经济中起支撑作用的重点接续产业,即新的支柱产业。实现这一构想,我省具有一定的优势,但也面临着国内外市场激烈的竞争。如何在这场竞争中赢得主动权,走出一条具有本省特色的发展路子?下面3篇专文作者提出了一些有益的见解和对策建议。他们共同认为,关键是面向市场,形成特色,拿出有竞争力的名优产

简介：山东招远蚕庄镇8万亩耕地，4万亩果园，其中红富士苹果3万亩。1998年，全镇果品总产4000万公斤，总收入7200万元，果业一直是全镇农业的主导产业和农民收入的主要来源。近几年来，随着果品市场形势变化，果品价格逐渐下跌，“卖果难”和“果贱伤农”问题逐步暴露出来，给农民增收带来严重影响。在这种形势下，我们蚕庄镇着眼长远，结合建设果业产业镇的需要，积极探索搞活果品流通的新路子，通过积极宣传、深入发动，引导社会各界大规模建设冷风库，从根本上解决果品卖难、价低的问题，加快了果业产业镇的建设。一、因地制宜，探索果品流通新路子。蚕庄镇是全国红富士苹果发源地，从SO年代初期开始，通过运用王宝须首创的红富士苹

简介：国家工商总局近日发出通知，要求各省、自治区、直辖市及计划单列市工商局在全国范围内集中开展依法清理规范食品经营主体资格工作。

简介：常德市“十五”计划《纲要》明确提出：我市“十五”时期产业发展的重点是工业，工业发展突破口是食品工业，通过运用生物等高新技术，建设“食品工业大市”，形成常德工业特色。

简介：近年来，由食品安全问题引发的各种恶性案件不断发生，令人触目惊心。这是市场经济条件下，市场失灵在食品安全方面的具体表现。本丈从社会规制理论入手，用经济学方法分析了食品安全中的外部性和信息不对称问题，并提出了政策建议。

简介：虎林市是一个县级市，位于黑龙江省东部完达山南麓，三江平原西部，以乌苏里江为界与俄罗斯隔江相望，幅员面积9334平方公里，人口31万，是一个以农业为主的地区。1996年末，新一届市委、市政府领导班子以市场为导向，依托本地资源和生态环境优势，以实施绿色食品发展战略为统领，着力进行农村经济结构的战略性调整。四年多来，他们坚持围绕绿色调整结构，围绕绿色搞建设，依托绿色上项目，依靠绿色闯市场，使虎林经济社会实现了快速，持续、健康、协调发展，据国家统计局最新公布的中国强县（市）排名榜显示，1999年虎林市在全国2200多个县（市）中，有两项指标跨入200强行列。其中，粮食总产量达1446623吨，居全国第10位；人均农业增加值达4457元，居全国第20位。

简介：由于食品风险事故的频繁发生,食品安全已经成为当前引起我国社会各界普遍关注的大问题.本文首先介绍了国外发达国家美国、日本、加拿大和欧盟食品安全监管组织结构的基本模式,然后,根据国外的成功经验,讨论了我国目前应当注意的问题,提出了如何规范我国食品安全监管体制及制度设计的一些想法.

简介：微观经济理论中的完全竞争具有十分严格的涵义，一种产品的市场具有完全竞争性质必须同时具备四个条件。笔者提出的亚完全竞争概念与完全竞争相比的唯一区别是：有关产品的质量信息在生产者和消费者之间是不对称的（市场信息是不完全的），且这种质量信息具有“信任品”特性，即消费者既难以在消费之前辨识出来，也难以在消费之后感知出来。很明显，这一条件只是对构成完全竞争的第四个条件进行了一定程度的修正，且其外延更小，仅指具有信任品特性的产品质量信息。