简介：作为一名自诩为吃货的人，我的家庭食材采购清单，从来就不会随意为之，比如，我一向抗拒去大型超市挑选食材。以一盘回锅肉为例，我选用的猪肉是松林牌田园鲜猪肉，由松江家庭农场主用无添加剂纯粮食饲料喂养而来，得到松林猪肉专卖店购买；郫县豆瓣酱来自于四川朋友的邮寄：花椒每种食材，也都有着各自的独特性。
简介：在细胞内环境的液体中，氢键可以把DNA的碱基对连接在一起，这对生命的延续而言非常重要。然而，即便对于在过去200多年中飞速发展的现代科学来说，要弄明白这个过程是怎样发生的仍然不是一件容易的事情。偏偏这又很重要，因为在我们这颗蔚蓝色的星球上，菲常多的化学反应都发生在水环境中，甚至生命本身也是在水中孕育出现的。同时，为了保持健康而服用的绝大多数药物，也都需要在溶解之后才能发挥作用从而帮助人类战胜疾病。
记者手记：本土种子的危与机
可以拍摄化学反应的慢镜头摄像机
