简介:摘要:食品作为人们赖以生存的重要物质,其安全问题逐渐成为全球范围内研究的重点对象,食品接触纸作为包装食品的重要部分,对食品整体的安全有重要影响。食品具有的特殊性要求包装应具有充分的安全性,由于食品接触纸的原材料众多且生产所需成本低,包装的实际功能良好以及方便进行回收等特征逐渐被广泛地应用于食品的外包装当中。根据现有市场调查的结果显示,纸质的包装占所有食品外包装的40%,生产食品接触纸时需要经历制浆、调料、抄纸等众多环节,在制作的过程当中会加入各类化学物质如漂白剂、增稠剂、杀菌剂等各类化学产品,如果在制作的过程当中处理不当就很有可能会残留在纸张当中,与食品接触后产生迁移现象,对人体造成威胁。
简介:摘要:生物聚合物薄膜已被证明是开发功能性包装材料的优良基质,它加入了如抗菌剂、抗氧化剂、营养素和胶原蛋白等添加剂,这些制剂在储存过程中被释放到动物源性食品中,提高了食品安全性。其中,在生物聚合物基可降解薄膜中加入抗菌剂是活性食品包装技术的重大进展之一。目前,各种生物活性物质如植物提取物、壳聚糖、金属纳米粒子等抗菌剂,已广泛应用于抗菌包装系统。可生物降解抗菌活性包装膜也已经应用于果蔬、肉品、乳制品及水产品等食品中。本综述重点介绍了可生物降解抗菌活性包装膜在动物源性食品中的现状和应用,以期为可生物降解抗菌活性包装膜在动物源性食品的生产、运输和贮藏保鲜中的工业化应用提供理论依据。
简介:摘要:近年来,可再生能源电解水制氢在国际上出现快速展开态势,许多国家现已开始设定氢能在交通范畴之外的工业、修建、电力等行业展开目标,在政府规划、使用演示等方面都有活跃表现。本文首要就制备绿氢的电解水制氢技能展开剖析和展望,研讨绿色制氢与长距离运送的系统处理计划,为我国能源换代展开供给思路参考。
简介:摘要:几个世纪以来,肿瘤一直是危害人类生命和健康的主要疾病之一,传统的肿瘤治疗方法包括手术切除病灶、化学药物治疗和放射治疗。但这些方法都存在一些弊端,如手术未切除肿瘤细胞的增殖、扩散,导致复发率;化疗、放疗缺乏对肿瘤组织的特异性选择,对正常组织、器官产生严重的副作用。因此,研发疗效更强、具有肿瘤特异性靶向、副作用更少的治疗方法一直是肿瘤防治领域的热点和焦点。本文主要分析细胞膜仿生修饰纳米粒肿瘤治疗的研究。
简介:摘要:超声波是一种频率高于20kHz的声波,由物质振动而产生。超声空化是指液体中的小泡核在超声作用下高速振荡、生长、收缩、再生长、收缩并最终坍塌的动态过程。这种瞬间坍塌引起的局部高温高压,为一般条件下难以或不可能实现的化学反应提供了极端条件,同时为加速化学反应提供了更多的空间和通道。超声波清洗主要利用超声空化作用产生的化学和机械效应。空化作用一方面使污染物迅速剥落,另一方面在塌陷过程中产生局部高温高压加速水分子的热解,生成高度活性的自由基(•H和•OH)和活性物质,分散、乳化、剥离污物而达到清洗目的。超声波频率高、波长短,传播具有较强的方向性,可聚集成定向狭小的线束,反射能力强,功率大,能量集中且比一般声波大得多,具有绕射、衍射、投射等特性,可以在缝隙孔洞内部产生空化并去污,常常用于表面形状较复杂,带有细孔、狭缝的工件清洗。超声清洗的适用性很广,尤其是对于金属、玻璃和塑料等材质,洗涤速度快、效果好,在某些条件下可以使用水来代替化学试剂进行清洗,避免对环境产生二次污染。近年来,超声波清洗已经广泛应用于表面喷涂处理等工业领域。