简介：<正>目前,中国已经进入全面建设小康社会、加强社会主义现代化新的发展阶段,食品工业面临新的形势和任务,要充分发挥农产品资源、市场优势,积极实施农产品加工和食品工业发展战略。我国粮食品种十分丰富,特别是无污染无公害杂粮杂豆生产量有的居世界之首,资源十分丰富,其粮食精深加工及食品工业消费市场前景也十分广

简介：格上加工是用若原始农业的产生开始出现并逐步发展起来的。1973年，在浙江省余姚市河姆起发现了距今约6000—7000年前的新石田时代早期文化遗址，出土了石＠卖术梯等粮R加工工具，木样完整，所面是因形，讲头组大，长92厘米，林头直径问．8厘米、材炳直径门回来；8＠金不完塑！形如一块表面平社的石块。长期以来，用来加工粮上的石磨盘和石四株，被认为是原好社会农业生产的标志之下真加工粮大是把粮大放在石制的＠金上，手执石窟律或石讲反复研胄，既可脱壳；又可自碎。在新石红时代末湖和奴隶制时代早评，出现了持日。从此，由材日结合的＊杨法还代了五四盘的＠＠珐。柠，即各不摊，有本制的，也有石制的；臼，初门选择在木质伍

简介：随着粮食流通体制改革的不断深入，粮食企业逐渐改变过去购、销、调、加工的管理方法，基本上开始走上自主经营、自负盈亏、自我发展的轨道。除了一部分较为单一而且基础较好的粮食加工企业外，相当一部份大、中型粮食加工企业亏损加剧，包袱加重，资金严重短缺，或原料购不进，或产品销不出，停工、停产，企业处于出路无门的困境。面对严峻的形势，粮办工业如何适应新形势，走出困境，提高企业经济效益，是粮食企业干部职工亟需探讨的一个重要课题。对此，笔者有以下浅见：首先，粮食加工企业要走向市场，实现自立。必须进一步解放思想，彻底改变过去‘等、靠、要”的状况，更新观念，努力优化企业内部结构，确立以市场为中心，以效益为宗旨，以质

简介：笔者近日走访调研发现，粮食加工企业迫切需要用好期货经。当前我国粮食价格形成机制尚不完善，粮食“高产量、高库存、高成本”持续影响，加上市场未来供求关系的易变性和难以预测性，使粮食产业蕴涵着巨大的风险。粮食加工企业降低风险的重要场所就在市场，而粮食期货就提供了这样一个规避风险的出口。粮食期货就是一份标准化的粮食买卖合约，对应的是标准化的粮食商品。粮食期货交易就是通过买卖期货合约进行的一种规范化、标准化、透明化的交易。目前主要有大连商品期货交易所和郑州商品期货交易所两家交易所从事粮食期货业务。

简介：印度是世界上最大的粮食生产国之一，若不考虑欧盟，印度小麦和稻米产量仅次于中国位居世界第二，粗粮产量在美国、中国和巴西之后，位居第四。尽管它的粮食产量引人注目，其发展潜力依然巨大。目前制约印度粮食产量增长的主要因素包括：农业机械化程度低；与其他大的粮食生产国相比单产低；粮食生产投入不足。印度粮食生产及产后加工，在提高效率、竞争力和利润率等方面潜力巨大，但印度粮食生产要想取得突破，必需解决农村道路、储运设施条件差，市场营销效率低，粮食加工发展落后等问题。

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简介：近几年来，中小粮食加工业呈现较快发展态势，对延长粮食生产产业链，推进农业产业化经营，带动农业结构优化升级，提高粮食产业综合效益，促进农业增产、农民增收起到了积极的作用。但是，在发展过程中也出现一些新情况、新问题，需要进行深入分析，找出应对措施，促进粮食加工业的健康发展。

简介：基于工业企业数据库中的企业数据,实证考察稻谷加工业中企业资本扭曲情况及其对利润率的影响。研究发现,稻谷加工业中企业资本扭曲现象普遍,且以资本负向扭曲为主。负向扭曲程度的加深对原资本正向扭曲企业利润率的缓解作用不显著,但对原资本负向扭曲企业的利润率有明显负向作用。由此可知,在选择农产品加工业扶持政策时,政府应放开而不是强化对金融市场的干预。

简介：2004年,我国一系列政策都突出强调了增加农民收入的紧迫性、重要性,并将发展农业产业化经营,搞好主产区粮食加工增值转化作为解决"三农"问题的主要途径之一.

简介：近年来，国有粮食库存爆满，产粮区出现卖粮难居民要求吃精吃好和市场粮价疲软的现象，使人们产生了粮食“过剩”的感觉，因此，有些干部认为调整农村产业结构，就是简单地调减粮食面积，认为中国粮食问题已经安全过关了，忽视了粮食生产能力的保护。对此，笔者谈点粗浅的认识。

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