简介：对沙田柚皮中柚皮苷提取工艺进行研究，通过单因素实验、正交实验等方法，确定了优化提取工艺：固液比为1：10，乙醇浓度为70％，提取温度为40％，提取时间为60rain。本研究发现超声波辅助处理，不会显著增加柚皮苷提取率，但是可以在达到相同较高柚皮苷提取率的基础上，显著降低固液比，减少乙醇用量。
超声波辅助提取沙田柚皮中柚皮苷工艺的研究
