简介：鲮鲤在礁岩、滩涂边找吃的，常碰见石斑鱼。一来二去，没多久，两个就成了好朋友。

简介：实验研究石斑木果皮红色素的理化性质和光、温度、金属离子、食品添加剂等对色素稳定性的影响．结果表明：该色素在80℃以下较稳定；日光照射，金属离子K^＋、Na^＋、Mg^2＋、Ca^2＋、Cu^2＋、Mn^2＋、Fd^3＋等对色素液的吸光度有明显的不良影响；高浓度VitC和柠檬酸对色素降色明显；蔗糖和苯甲酸钠对色素无较大影响．

简介：为研究不同脂肪源饲料对点带石斑鱼免疫力的影响,通过在饲料中添加玉米油、鱼油、花生油、大豆油、葵花籽油5种不同脂肪源,用于投喂点带石斑鱼并定期检测血液中的4种免疫指标.结果表明,不同脂肪酸源对石斑鱼血液中的红细胞数量有提高作用,其中玉米油组效果最为明显,在第7、28、35、42、49天时红细胞数量均显著提高（P〈0.05）.超氧化物歧化酶（SOD）实验中,除了第56天时试验组均低于对照组,其他周期有试验组的SOD含量高于对照组的,且差异显著（P〈0.05）;而在补体C3和溶菌酶实验中,各试验组的C3和溶菌酶含量呈周期性波动,不同脂肪源饲料对石斑鱼的补体C3和溶菌酶含量的影响存在差异.试验说明在饲料中添加脂肪酸对提高石斑鱼免疫力一定的影响,但不同脂肪源的影响效果存在差异.

简介：为了研究不同周期、不同脂肪源对点带石斑鱼生长和免疫的影响,通过用含有玉米油、鱼油、花生油、大豆油、葵花籽油的5种脂肪源饲料投喂点带石斑鱼8周,定期检测增重率、特定生长率、饲料系数和存活率共4项生长指标;定期检测血细胞呼吸爆发性、巨噬细胞杀菌活性和血清凝集效价共3种免疫指标.结果表明,脂肪源对增重率、特定生长率、存活率的作用效果不显著（P〉0.05）,在饲料系数指标中,花生油最高,且与对照组差异显著（P〈0.05）;在血细胞呼吸爆发性实验中,第6周,大豆油、花生油、玉米油和鱼油比对照组高,其中鱼油组效果最显著（P〈0.05）;在巨噬细胞杀菌活性实验中,第4周,大豆油和花生油的提高作用显著（P〈0.05）;血清凝集效价实验中,第2、4、6周,鱼油表现的血清凝集效最高.综合比较,5种脂肪源只有鱼油对点带石斑鱼的生长和免疫的提高作用较好,其他脂肪源对提高石斑鱼生长和免疫力有一定的影响,但影响效果不理想.