简介：摘要：三家村藕粉制作技艺是浙江省省级非物质文化遗产项目，也是浙江省地标性传统美食之一，为帮助三家村藕粉非遗的保护利用及发展当地文旅产业，以实地走访调研的方式，探究其历史文化渊源及当下数字化利用与旅游产业面临的发展困境，针对三家村藕粉在文旅融合方面现状，从非物质文化遗产的数字化利用角度提出相应对策，此举有助于推动三家村藕粉非遗保护利用的数字化进程，同时为当地文旅产业的发展和大运河文化利用提供参考。
非遗的数字化与文旅融合策略研究——以“三家村藕粉制作技艺”为例
