简介:被誉为"矾都"的浙江温州矾山,目前正拟申报世界工业文化遗产。对"矾都"相关史料和遗址实地考察表明,今日的南宋一带是温州地区有文字记载最早的炼矾发源地,清代以后逐步扩展到矾山。在申报世界工业遗产时有必要将"矾都"的物质遗产和非物质遗产范围扩大到南宋一带的地域,以体现空间分布的完整性和历史的延续性。炼矾经历了原始粗放、传统手工和半机械化三个历史阶段,工艺呈现了从煅烧、浸出、结晶到煅烧矾石、熟石风化、多次浸出、浓缩结晶的演进过程。
温州“矾都”炼矾历史和工艺考略