简介：摘要提高我国大豆的生产效率，关键要抓好大豆生产中的核心技术。科学用好大豆生产中的核心技术，就能够实现节本增效的目标。本文针对大豆生产中的核心技术并结合目前国内大豆生产发展的实际情况，重点探讨了降低生产成本与提高大豆生产效率的有效途径。

简介：利用福建大豆主栽品种的子叶节为外植体。进行组织培养再生研宛，探讨不同品种、不同激素和除草刑不同浓度的诱导效果。结果表明不同大豆品种诱导分化能力差别较大。供试品种中“莆豆8008”的诱导能力较强，丛生芽诱导率和平均丛生芽数分别为94．2％和2.69。不同激素种类和浓度对大豆子叶节丛生芽诱导，表明6-BA较适合于丛生芽的诱导．适宜浓度为1．67mg／L。大豆子叶节不定芽分化和伸长的除草剂Glufosinate梯度实验表明除草剂Glufosinatemg／L可作为不定芽分化和伸长的选择压力。生根培养基上不宜加除草剂Glufosinate。

简介：该文应用材料力学和结构力学的方法以互生玉米为参照对不同株型的多穗玉米的抗倒伏能力理论分析,认为不同株型玉米的稳定性有显著的差别,但总体上多穗玉米的平衡性较好.尤其是交叉型多穗玉米,它的节最粗,呈圆形,形成了较大的惯性矩和合理的横截面,而且根系较发达.

简介：试验总结出了以高密度种植增加亩穗数,实现夏玉米超高产目标的技术模式,注重品种选择和提高播种质量,配套化控和沼液追施等措施,有效解决了倒伏和早衰问题。实施该技术可较常规种植每公顷增产1500~2250kg,增收3000元以上。

简介：以玉米为主要原料，控制发芽条件，使玉米适度发芽溶解，以提高玉米的营养价值，然后科学配以黑芝麻、白砂糖和其他辅料，制成营养丰富、保健功能强、适合男女老幼食用的玉米黑芝麻糊新产品。通过正交试验得出玉米最佳发芽温度为15℃，时间为6d，相对湿度为85％～90％。玉米黑芝麻糊最优配比是：玉米芽粉55kg，黑芝麻20kg，白砂糖16．5kg，食盐2．5kg。

简介：采用玉米浆替代牛肉膏和蛋白胨作为氮源,在摇瓶和30L发酵罐中进行透明质酸发酵,分析测定了直接利用玉米浆作为氮源和玉米浆酶解液作为氮源两种情况下透明质酸的发酵产量。结果表明,透明质酸产量太低,玉米浆不适合作为透明质酸发酵的氮源。

简介：利用反相高效液相色谱法对玉米黄粉蛋白酶解产物的氨基酸组成进行了测定,发现酶解产物中含有大量的Phe(Phenylalanine,苯丙氨酸),Leu(Leucine,亮氨酸)等必需氨基酸和Pro(Proline,脯氨酸),他们可以添加到食品中来补充必需的氨基酸和降低高血压患者的血压,对综合开发利用这一丰富的农副产品具有重要的意义.

简介：大豆胰蛋白酶抑制剂是大豆中主要的抗营养因子，降低了大豆制品的营养质量和食用安全性，在大豆制品加工过程中必须使其失活。介绍了通过热处理、微波技术、压力处理、超声波处理、高压脉冲电场、化学还原、酚类化合物络合、酶法水解、微生物发酵及亲和色谱分离等钝化大豆胰蛋白酶抑制剂的方法。