简介：纪实性与艺术性的统一是纪录片的本质特征．纪录片是文化传承的重要载体之一．随着纪录片拍摄与传播手段的不断丰富，其文化传承功能也越来越具有多样性和深刻性．文化传承是纪录片的灵魂，纪录片的魅力源于其反映的文化的魅力．

简介：作为一个致力于小说革新的实验者,弗吉尼亚·伍尔夫一生都在在竭力进行着扩充小说边界的努力。从《达洛卫夫人》中的视觉化呈现来看,小说借用电影中的蒙太奇手法,达到一种印象式的视像切换效果;同时在这转换之间,又显示出一种叙述者与读者之间＂戏剧化＂的潜在对话。电影、绘画及戏剧中的视觉叙述力量等小说的＂非文体化＂因素带来的张力,不仅扩充了小说的文体空间维度,亦可为解读伍尔夫意识流小说技巧提供另一种审美思考方式。

简介：嗜酸耐热菌是存在并繁殖于浓缩果汁中的主要目标微生物,可导致果汁腐败变质,成为食品工业所面临非常棘手的问题,是果汁的主要安全性指标之一。本文主要综述了嗜酸耐热菌对果汁安全性带来的危害,在此基础上全面介绍嗜酸耐热菌的各种控制和检测方法,快速检测技术是当前研究的热点领域。

简介：解说词是电视专题片,尤其是表现型电视专题片主要的叙事手段,起着叙事、抒情、议论、刻画、转接等作用,有着画面语言所没有的优势,同时也是电视画面重要的补充和印证.就如何写好电视专题片,结合工作实际,从标题的创作,文学性、艺术性对解说词的提升,纪实风格在解说词中的应用,细节对解说词的提升等方面加以阐述.

简介：三文鱼体内富含多不饱和脂肪酸。通过对国内外关于三文鱼体内多不饱和脂肪酸成分分析,及它们在不同环境中稳定性的研究进行综合分析,发现三文鱼体内确有高含量对人体有益的多不饱和脂肪酸,同时在不同环境加工处理中存在不同程度破坏损失,研究将对有效保留及利用三文鱼中富含的多不饱和脂肪酸提供帮助。