简介：在《红楼梦》和《金瓶梅》这两部中国古典名著中，都分别有吃雪茶的章节。不过，这篇介绍雪茶的短文，却是从雪茶诗说起。

简介：早晨上班,打开办公室的门,第一件事是溜一眼报纸,然后就是习惯性地端起水杯,摇晃摇晃,去干另一件事情——倒茶根。办公楼的端处,洗手间一角,置一水桶,上面罩一网,网眼不大,也不小;不疏,也不密。一杯杯茶水倒进去,漏下去的是水,一些残渣余孽便留在上面。倒茶根,这是件漫不经心

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简介：《红楼梦》中有一回"栊翠庵茶品梅花雪"。宝玉说他喝茶喝得了一海,妙玉笑他"岂不闻一杯曰品,二杯则为解渴的蠢物,三杯却是驴饮了"。俗话说最好的茶能品出"云中世界,茶里乾坤",而煮茶的水则是:山水上,江水中,井水下。我一直弄不明白我到底喜欢喝茶还是喜欢欣赏这些茶,或者是品味茶的历史,缅怀那些古人。在虫儿浅吟低唱的夏夜,一手执壶,一手翻书,叶芽片片,若眉若花;飘飘浮浮后总会涂涂落下,沁人的清香悠悠升腾的时候,浮躁和不安总会随之悄悄沉淀,茶可静心。在深秋,月明星稀,萤火虫穿梭于草木之间,于桂花树下,青石作案,临风把盏,赏月品茗,那情趣自然逍遥无比。

简介：

简介：一位北京朋友打来电话,说她想到大理休假.我说,太好了,大理正巧三月好风光哩!她如期而至.我说了陪她二日或三日游的打算.她略一思忖,微笑着说,苍洱游她已领略过好几次了,这回只想找个僻静之地,安静地品几口苍山泉水沏的点苍香茗,真正真的休闲一番,放松放松……于是约定,我们沿苍山之麓信步而行,不论山野小店,或是茶舍山庄,只要是曲径通幽处,或是山中翠霭间,有精舍雅座即可入内品茗休闲.

简介：此番到海南来,感到新奇的是,海岛新添一景:楼群舍丛里处处可见茶园、茶馆、茶亭。尽管《茶经》开篇即是:'茶者,南方之嘉木也'。民间也广泛流传着'北人好酒,南人好茶'的说法,那是在说,我国的茶起源于云贵高原,其后广布巴蜀、吴越、江浙乃至各地,成为与人们生活息

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简介：<正>修订本出版的自序为了写这本书,2000年我曾到西双版纳作了长时间的采访调查,当时普洱茶没有今天这么红火。世道变了,普洱茶火了,到处都是满嘴普洱茶的人。11月初,曾俊先生的普洱茶庄开业,邀我去小酌,偶遇《都市时报》记者张炜,她是昆明媒体中为普洱茶吆喝噪门最大的那位,听说《普洱茶》也将修订

简介：<正>第五篇勐海茶厂记一1938年12月26日,对于云南茶史来说,无疑是一个最重要的日子之一。这一天,由“民国政府经济部”所属的中国茶业公司与“云南全省经济委员会”合资创建的“云南中国茶叶贸易股份有限公司”正式成立,办公地点设在昆明市威远街208号,董事长为缪云台,经理为郑鹤春。

简介：江南水乡的风俗是清嘉平和的,周庄也不例外。《贞丰拟乘》说:"男勤于耕,女勤于织,颇以家为念","合里素称勤俭",就是一个侧面。除了日出而作、日落而息外,与其它地方人一样,周庄人用许多民俗活动来调节沉闷单调的生活内容,这里面有祖祖辈辈传下来的规矩办法,有借鉴于他乡邻里的娱乐经验,也有

简介：<正>第三篇朝拜茶王在云南高原,到处都是古老的树木,它们组成森林,严严实实地把一座座山峰或者一块块平地包裹起来;它们利用强大的肺叶,不停地呼吸,仿佛一台台上帝恩赐的空气净化器;它们记录着疯狂流失的时光,宠辱不惊,顽强地传袭着各种珍稀物种的生命香火;它们也以自身的宝藏造福于人类,并由此缔造出绚丽多彩的源于自然的神奇文明……

简介：<正>第六篇普洱茶珍品香港茶肆,曾有一联云:普洱铁观音松涛烹雪醒诗梦龙井碧螺春竹院弥香荡浊尘在此联中,普洱茶位尊第一,这自然也说明了普洱茶在香港的受宠程度。据资料载,作为中国茶叶外销的重镇,香港与世界上80多个国家和地区保持着良好的茶叶贸易关系。而在外销的茶叶中,以1998年为例,外销绿茶是2583．5吨,外销普洱茶和红茶达到了5211．5吨。因此,凡普洱茶品茗大师,欲寻普洱珍品,无不涌向香港。同时,

简介：<正>普洱贡茶清人阮福,凡提普洱茶,似乎都不能不提到他,因为他在公元1825年写了篇文章,叫《普洱茶记》。这篇文章是普洱茶作为“贡茶”的最可靠依据,他为什么写这篇文章,用他自己的话说:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇。”这篇文章不长,也不妨录于后:

简介：<正>第二篇勐海——云南茶都一天下云成片云片连成块我要让这丈白雾变成有颜色的草席拿它铺在大地上成为美丽的果园天底下不论植物动物或草木的花果或林中飞鸟走兽或水里鱼虾螃螺或土层里的铜铁还是地皮的黑据黄土都伴随人类而生也伴随人类而有这是傣族创世史诗《巴塔麻嘎捧尚罗》韵文体版本中的两个段落。在我所接触过的民族民间史诗中,《巴塔麻嘎捧尚罗》和彝族民间史诗《铜鼓王》一样

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简介：茶事我喜欢喝茶,觉得比饮料好,苦涩中有清香,且能提神。由喝茶而想了解茶,于是去翻阅了一下《茶经》,知道茶有“轻汗发而肌骨清”、“有力悦志”等好处,能“与醍醐甘露相抗衡也”。然而我却不是那种会品茶的雅士,仅仅一直喜欢喝茶而已。或可说是那种喝“自然主义的茶”(风仓觉三语)的人吧。茶在中国的历史颇为悠久,据说公元500年左右饮荼的习俗开始在华夏大地广为传播,那是南北朝时代。到了唐代,“茶圣”陆羽著《茶经》,

简介：

简介：林茶居更多地以沉静的理性面对诗歌.作为诗歌理论的书写者,他对诗歌具有相对确定的观念和明显的自觉意识.他在组诗(见2000年第7期)中写道:"我仍然会守护好这个甘露做成的草原……",自我责任感非常强烈.