简介：客家地区有这么一句谚语“烧糍冷粽”[sau35tshi11laη44tsuη53]。意思是糍粑要趁热吃,粽子要放冷了再吃。客家人认为糍粑吃热的,更容易吞咽,不会噎着,口感更佳;而冷的粽子蘸上白糖或红糖,口感更好。这是客家人丰富而独特的饮食经验总结。

简介：《山海经》所载发源于昆仑之丘的南方赤水，是以蜀地的岷江为背景加以表述，往往以西海为参照系，反映的是楚文化的观念。南方赤水名称的生成，是五行说把南方与赤色相配的产物。出自昆仑之丘的黑水、青水、白水，也生成于五行说。西北海外的赤水，处于太阳照射不到的幽暗之地，是旱神所处的空间，生态条件极其恶劣。赤指遮蔽、藏伏，这是西北海外赤水名称的文字学依据，并且与五行说对北方所作的认定相契合。《山海经》对极北地区名物描述所用的赤，均取其遮蔽藏伏之义。《山海经》有关南北赤水所作的描述，有实与虚的差异，但是，都在五行学说掌控之中。

简介：光绪三十二年（1906）苏北、皖北发生水灾,然而两省的救济却受到了“厚此薄彼”的对待,正当苏北的救济热火朝天之时,皖北救济却是举步维艰。从苏皖两省的政治地位、财政重要性、区位差异、战争影响等方面分析“厚此薄彼”现象产生的原因,可以为一些发展相对落后的地区提供一些趋利避害的经验和教训。最后,皖省走出了一条与众不同的自我救济之路,不但较为成功地对皖北进行了救济,还在无意间突破了传统的荒政体制,开始了近代化历程。

简介：国务院《地方志工作条例》《广东省地方志资源开发利用项目管理办法》和2013年5月广东省常务副省长徐少华关于“修志编史记录社会进程，开发利用服务文明进步”的讲话精神．都对开发利用地方志资源提出了要求。2013年．我们结合越秀区的实际．对如何开发利用地方志资源进行了深入的思考：越秀拥有91个国家、省、市级文物保护单位．能不能把这些珠子串起来成为闪亮的品牌？

简介：一、前言丘思东（1931-）是马来西亚霹雳州金宝镇（Kampar）的知名企业家。祖籍梅州的他，3岁时便随其父来马来亚，在霹雳州金宝镇落脚，并在此落地生根，闯出一番精彩的人生及事业。他的事业基本上分成两个时期，第一时期为1985年以前开采锡矿，第二期为1989年以后发展屋业、酒店业及国际教育业。

简介：本文探讨了＂清真＂和清真元素在品牌战略中的性质,在此基础上谈到清真品牌差异化竞争中需要注意的几个问题。希望能够让当下政界、学界和企业界对清真产业和清真品牌等基本问题有一个较为准确的认识。