学科分类
/ 1
5 个结果
  • 简介:<正>霸王姬为东平名菜之首,主料是东平湖鳖和鲜嫩子鸡,特点是二者合烹,营养更为丰富,味道也更为鲜养。鳖,是东平湖的重要名产。一名甲鱼,俗称团鱼、脚鱼,又称王八。它口尖,头部淡青色并带有小黑点。背甲椭圆,有软皮,一般为橄榄色。腹面乳白色,多肉。鳖的营养价值较高,富含蛋白质及多种营养成分,为滋补佳品,俗有“净肠草”之

  • 标签: 东平湖 营养成分 营养价值 名菜 滋补佳品 橄榄色
  • 简介:<正>朱明寺大德碑,近年出土于苏州虎丘基填土层.出土时碑石已残,缺失下段(见拓片).残碑长0.41、宽0.45、厚0.14米.现存碑文共17行,88字,但除“朱明寺大德”、“大历四年(769)”、“宝历元年(825)”等字外,绝大都分碑文已模糊不清,难以辨认.经考证,该碑是目前苏州历史上最早的碑刻实物,具有极重要的史料价值与碑刻实物价值.朱明寺大德碑的出土,填补了苏州历史上唐的空白,并为我们研究唐代苏州朱明寺大德提供了重要依据.

  • 标签: 朱明 虎丘塔塔基 苏州 史料价值 残碑 碑刻
  • 简介:卡舒认为,把文化视作全部生活样式的宽泛定义可以作为研究城市文化动相与变相的概念基础。他指出,文化几乎只存在于迁变之中,是迁移的、变形的、混合的、杂交的、过程的……。依据“迁变生起”的标准,可以划分为自然发起的常规文化迁变与基于政治、经济、文化、宗教等利益而人为有意推动的新式文化迁变,后者可以称为“文化的转基因”,并促成了新的共同体结成形式。借鉴西方经验,探析文化传承中的动相与变相,实现城市的移风易俗与社会和谐,是中国民俗学者的新使命。

  • 标签: 文化迁变 常规文化迁变 新式文化迁变 共同体新结成形式