简介:中国的星级饭店制度推动了住宿业快速发展并与世界接轨,目前发展遇到诸多困境,有必要深入分析美国的饭店分级体系,通过多方信息汇总后确认美国汽车协会(AmericanAutomobileAssociation,AAA)的钻石评级体系(DiamondRatings)得到广泛认可,文章简略介绍美国汽车协会情况,重点介绍钻石评级体系。依据可靠文献介绍钻石评级体系的含义、特别之处、申请流程、检查过程等,并摘录大堂部分细节作为举例,本研究简略描述美国的餐厅评级。研究认为AAA的钻石评级体系对我国饭店和饭店行业的启示诸多,第三方的合理评价降低旅游市场的交易成本,吸引供需双方,围绕旅游消费者形成的产品组合,信息化时代产品形式应灵活多样,品牌化是酒店发展的途径等。
简介:<正>十四大以来,随着中国的改革开放,特别是浦东开发开放,上海的城市面貌日新月异。上海,以它国际大都市的崭新形象,骄傲地矗立在东海之滨,不但成为举世瞩目的国际经济中心、金融中心和贸易中心,而且正在建设成为一个富有特色的国际性文化旅游城市。上海建设特色文化旅游城市,定位在融都市风光、都市文化、都市商业为一体的都市型旅游上。近年来,上海相继竣工的一批有着广泛影响的标志性工程,成为上海都市景观的新资源;改革开放新成就的现代工业、现代农业和经济开发区,是发展上海商务观光旅游、购物观光旅游、国内外会议展览旅游的重要资源;依托城市建设和举办各种专项文化,推出各种旅游节庆,吸引千百万人近悦远来游上海,上海已经形成发展都市旅游的良好基础和氛围。