简介:摘要目的本课题主要对不同年份林蛙油(线状)的稳定性进行研究,以确定林蛙油最佳的加工、干燥、贮藏方法。方法林蛙的处死方式采用电击处死方法,干燥方法分别采用自然干燥(ND)和真空冷冻干燥(FD),其中自然干燥法的贮存采用密封、阴凉干燥处和冰箱-3℃处两种方式,然后分别对不同干燥方法、不同贮藏条件、不同年份的新方法加工的林蛙线油进行稳定性研究。结果实验结果表明不同年份真空冷冻干燥的林蛙线油,其颜色、蛋白质、酸度、过氧化值、水份、微生物限度均无显著差异;不同年份自然干燥的林蛙线油,其水份无显著差异,颜色、蛋白质、酸度、过氧化值、微生物限度有显著差异;经自然干燥后,冷冻贮藏的不同年份林蛙线油,其颜色、蛋白质、酸度、过氧化值、水份、微生物限度均无显著差异。结论林蛙油新加工方法是可以推广的最佳取油方式,可以替代原始的采油方法;真空冷冻干燥方法可以保证林蛙油5年不变质;冷冻方法贮藏林蛙线油同样可以保证其质量不变,其缺点是运输不方便。
简介:摘要目的了解西安市某企业在岗女职工妇女病的患病特点,以制定有效的防护措施,改善其健康状况。方法对2013年西安市某企业在职女职工6700人妇女病普查资料进行统计学分析研究。结果6700名参加体检的女职工妇女病患病率为54.03%,前5位依次为宫颈炎(40.08%)、乳腺增生(39.73)%、子宫肌瘤(13.67%)、子宫(附件)囊肿(10.41%)和阴道炎(8.96%),且乳腺增生和宫颈疾病在40~49岁组患病率较高。结论应当重视女职工的生殖健康,加强妇女保健服务,开展生殖健康宣传教育工作,40~49岁是该企业女职工常见妇女病的高发年龄段,今后应将日常保健、防护重点放在此年龄段职工,从而降低妇女病患病率。
简介:目的了解北京市某区涉苯企业劳动者职业卫生服务(occupationalhealthservice,OHS)享受情况,探讨OHS过程中存在的问题,为促进辖区OHS发展提供建议.方法采用问卷调查方法,对涉苯企业劳动者OHS调查数据进行x2检验.结果劳动者劳动合同签订率为96.3%;劳动者合同告知率为66.1%,随年龄、工龄增加而下降(P<0.01);劳动者工伤保险缴纳率为81.3%,外地户籍工低于本地户籍工,并随文化程度、工龄降低而下降(P<0.01);劳动者上岗前职业卫生培训率为87.5%,随文化程度增高而升高(P<0.01);劳动者在岗定期职业卫生培训率为79.1%,随文化程度增高而升高,随工龄增加而下降(P<0.01);上岗前职业健康检查率为28.5%.结论劳动者OHS享受情况整体水平不高,受年龄、工龄、文化程度影响;OHS过程中存在不公平性;应督促用人单位落实职业病防治的主体责任,提高劳动者OHS水平.