简介:摘要目的调查分析自制饮料微生物污染状况及对策。方法2014年6月-2014年7月,随机采集平顶山市卫东区餐饮服务单位自制果蔬汁饮料共120份,自制杂粮饮料100份,调配饮料100份。依据《果、蔬汁饮料卫生标准》(GB19297-2003),《食品安全国家标准食品微生物学检验》(GB4789-2012)检测方法和要求对菌落总数、沙门菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群和志贺菌等进行检测。统计不合格率,以及不合格样品分布情况。结果三类自制饮料中,大肠菌群和菌落总数不合格率都比较高分别为56.67%,60.00%;50.00%,55.00%;57.00%和53.00%,总超标率为54.69%和56.25%。结论自制饮料中微生物污染严重,尤其是菌落总数和大肠菌群严重超标。急需采取行之有效的对策如调高准入加工条件,制定相应的操作规范和针对性的自制饮料食品安全标准和充分发挥人民群众的监督作用等。
简介:摘要目的总结腹腔内污染手术合并腹股沟斜疝的治疗观察。方法2008年至2013年我科行腹腔污染手术合并腹股沟斜疝粘连效果进行回顾性总结。结果2例因未能提供腹股沟斜疝病史未行清洗缝扎疝囊患者均与术后3-5天出现患侧阴囊肿大,查体可触及肿大睾丸,伴有触痛,局部皮温高,B超提示鞘膜积液、睾丸炎可能;后经局部热敷、穿刺引流及抗炎治疗后症状好转。余14例病例术后未出现阴囊肿大或睾丸炎现象,随访两年,复发8例,择日行“充填式无张力疝修补术”,术中发现局部无明显治疗,解剖清楚,愈后良好。结论腹腔污染手术合并腹股沟斜疝行手术治疗时同时进行内荷包缝扎可有效预防睾丸炎及附睾炎的发生。