简介：菜花，又叫花椰菜，是由甘蓝演化而来。现代研究表明，长期食用菜花可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的几率。芬兰的一项研究证实，人们多吃菜花，患肺癌的机会要比一般人减少46％．得其他癌症的几率也比一般人少20％．
吃菜花需用盐水泡
