简介：俗话说：心急吃不了热豆腐。可是就有些人不怕烫，饭桌上一举起筷子，就像上了战场，进食如风卷残云一般，不论多烫的食物都会毫不犹豫地吞下去。需要提醒这些人的是，吃烫食易造成食管损伤，甚至诱发食管癌。
简介：现在，许多人外出到餐馆尤其是小餐馆吃饭，喜欢在饭前用开水烫碗，以为这样就可以杀菌消毒。列餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。
当心“烫”出食管癌
开水烫碗并不能消毒
