简介：近年来，在全国范围内发生了多起非洲猪瘟病毒引发的猪瘟疫情，并呈现为影响人群多、传播范围广和持续时间长的特征。中国是全球生猪养殖大国。中国猪肉消费的历史可以追溯到原始社会。猪肉味甘甜，富含蛋白质和脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷等营养成分。猪肉是国普通公民日常生活的主要副食品，非洲猪瘟疫情的爆发引起了消费者对于猪肉副食品消费的担忧，带来了严重负面影响。该文通过对非洲猪瘟病毒、传播特点、鉴定方法，为居民消费者提出了可行和有效的预防措施。
非洲猪瘟及其预防措施
