简介：谷胱甘肽（GSH）是一种重要的抗氧化剂。鸭梨果实经过负压渗透GSH后，并经缓慢降温最终贮存于0℃和80％．90％的相对湿度（RH）条件下。结果表明，GSH能有效抑制鸭梨果实在低温贮藏6个月后黑心病的发生，处理果的黑心率及黑心指数分别比对照果降低了26．9％和37．1％。GSH处理的果实在贮藏过程中较对照具有较低的丙二醛含量，处理后果实中抗坏血酸、GSH含量以及超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性也明显高于对照果，抗坏血酸过氧化物酶较对照提前出现活性高峰，而谷胱甘肽还原酶的变化不明显。GSH处理对鸭梨果实黑心病的抑制作用可能与其增强了果实的抗氧化能力有关。

简介：以金魁美味猕猴桃为试材,从影响果实采后活性氧代谢因素方面对两种保鲜剂在猕猴桃贮藏过程中的作用机理进行了初步探讨.结果表明,各处理均能有效地延缓果实新陈代谢活动,减轻膜脂过氧化作用,延长果实贮藏寿命,且以2%壳聚糖处理效果最佳.

简介：棉花除提供棉纤维和棉子油外,还有棉短绒、棉子壳、棉仁饼、棉秆皮、棉秆、棉叶等副产物,这些都是宝贵的再生资源,进行综合开发利用,可提高经济效益,增加农民收入,促进经济发展.

简介：库尔勒香梨化学锈斑是库尔勒香梨果实在低温贮藏后期普遍发生的一种最严重的生理病害.该病主要症状表现在库尔勒香梨果皮表面(通常是绿色部分)出现不规则且平坦的褐色至深褐色病斑.发病初期病斑面积较小,皮下果肉组织正常,发病后期病斑可蔓延整个果面,部分果肉也随之变褐.病果易染菌而腐烂造成极大经济损失.近年来我国新疆库尔勒香梨年贮量逐年增加,为提高其贮藏品质,延长贮藏期,加强对库尔勒香梨化学锈斑的综合防治显得十分重要.现介绍以下几种防治措施供参考借鉴.

简介：紫背菜是一种集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜.它原产我国,四川、浙江、广东、广西、海南、福建、台湾等地均有野生或栽培种植,尤以四川、重庆一带广为栽培食用.其嫩茎叶供凉拌或炒食,有特殊清香风味.还可提取紫红色色素用于酸性食品中.现已开发研制出紫背菜蔬菜纸、紫背菜饮料、干制品及其它加工产品,其开发利用前景广阔.

简介：在小麦生产过程中,通过农机与农艺组合,工程措施与生物措施的组合,达到提高产量、改善质量、降低成本和增加效益的目的.