简介:江苏省南通腾通包装机械有限公司生产的油水一体的油炸机与传统的油炸锅相比,有了根本的改变,从它的结构可以看出(见图1),该机采用油水一体方式,油炸过程中产生的残渣会沉入水中,不产生烧焦问题;下层的水能不断产生水蒸气,给高温的炸油补充微量水分,以保证炸油不变黑,从而延长了换油周期.
简介:最近,由中国农业大学出版社出版发行的面向食品加工企业的《食品安全标准化生产技术丛书》,悄然迈进了全国上千家大小书店。这对专业书籍来说,还是较少见的。为此,笔者采访了丛书的主编——中国农业大学食品学院食品科学与工程学博士导师李里特教授。
简介:食品精英组队,讲解品牌战略,剖析行业现状,指点行业动向,共谋行业发展。汇集了行业精英和专家学者的“2006中国食品市场财富论坛”将于9月4日在上海浦东新国际博览中心举行。
油水一体调温式油炸机
食品安全标准化生产的技术指南——访《食品安全标准化生产技术丛书》主编李里特教授
2006中国食品市场财富论坛——食品精英齐聚一堂 共话发展