简介:食品工业是中国经济的重要板块,是中国政府扩大内需的主体,在2011年全球经济持续低迷的背景下,仍创造了7.8万亿元的产值,保持了31.6%的增速,高于中国工业经济平均增速3.6%。
简介:燕麦是我国重要农作物之一。它含有的β-葡聚糖,具有清肠,降胆固醇,调节血糖,提高免疫力等特殊生理功能,是一种非常理想的保健产品。综述了燕麦葡聚糖的提取纯化、功能性以及应用。
以科学精神维护食品安全的国家形象
燕麦β-葡聚糖的提取纯化功能性及应用的研究展望