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汉麻籽多肽粉经口急性毒性试验研究

简介：对酶法制备的汉麻籽多肽粉进行急性毒性研究,以期为汉麻籽多肽的开发应用提供理论依据。依据中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准经口急性毒性试验》（GB15193.3—2014）,采用限量法对每只小鼠按20mL/kg·bw体积于12h内经口灌胃2次上述汉麻籽多肽粉的混悬液,2次总剂量达20000mg/kg·bw。对受试小鼠进行连续14d观察,期间未见任何中毒症状和表现,亦无死亡发生;对小鼠进行大体病理学观察,未见脏器异常改变。结果表明,汉麻籽多肽粉对小鼠经口LD50均大于20000mg/kg·bw,属实际无毒物质。
标签：汉麻籽多肽粉小鼠经口急性毒性

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案例分析法在提高“食品试验设计与统计分析”实践技能中的应用

作者：李昀;任小青
学科：农业科学 > 农产品加工
创建时间：2018-03-13
出处：《农产品加工（下）》 2018年第3期

简介：将案例分析法应用于“食品试验设计与统计分析”课程教学中,突破传统教学模式在实践技能培养方面的局限.介绍了案例分析法在“食品试验设计与统计”分析教学中的具体实施方法、实施效果及注意事项,旨在提高学生试验设计与数据分析处理的实践技能和解决实际问题的能力,以期为该课程的教学改革提供新思路,提高教学质量.
标签：案例分析法食品试验设计与统计分析教学改革

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