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农业科学
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低聚异麦芽糖保健豆浆的研制

作者：毕金峰
学科：农业科学 > 农产品加工
创建时间：2005-01-11
出处：《农产品加工（下）》 2005年第1期

简介：低聚异麦芽糖具有良好的理化性质,是一种集营养、保健、疗效于一身的功能性低聚糖.研究了商品低聚异麦芽糖的部分理化特性,并探讨了低聚异麦芽糖在保健豆浆生产中的应用.
标签：低聚异麦芽糖保健豆浆研制

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油水一体调温式油炸机

作者：苏通
学科：农业科学 > 农产品加工
创建时间：2003-03-13
出处：《农产品加工》 2003年第3期

简介：江苏省南通腾通包装机械有限公司生产的油水一体的油炸机与传统的油炸锅相比,有了根本的改变,从它的结构可以看出(见图1),该机采用油水一体方式,油炸过程中产生的残渣会沉入水中,不产生烧焦问题;下层的水能不断产生水蒸气,给高温的炸油补充微量水分,以保证炸油不变黑,从而延长了换油周期.
标签：油水一体调温式油炸机构造示意图产品性能自动恒温器

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何首乌中二苯乙烯苷的超声提取工艺研究

简介：何首乌中的二苯乙烯苷成分具有明显的抗衰老、降低胆固醇和保肝作用。利用超声波技术提取制首乌中的二苯乙烯苷，可提高二苯乙烯苷成分的提取效率。通过单因素和正交试验，探讨工艺条件对超声提取二苯乙烯苷的影响。结果表明，超声波提取二苯乙烯苷的较佳工艺条件为：制首乌粉末粒度80目、提取溶剂为体积分数90％的乙醇、料液比为（质量：体积）1：60、提取时间为7min。
标签：何首乌二苯乙烯苷超声波提取工艺

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深山老林里的绿色家宴食品——东方仙菜之二

作者：张宝荣
学科：农业科学 > 农产品加工
创建时间：2006-07-17
出处：《农产品加工》 2006年第7期

简介：山西东方际国狩猎场坐落在太行山的深处，这里山高、水急、林密、草丰，不仅是各种珍奇动物的乐园，而且也是各种野生植物生生不息的家园，山西东方国际狩猎场所生产的“东方仙菜”，不但食物原料是天然、绿色的，而且在加工时，也是采用传统工艺精制而成，本期介绍几种由野生动物加工而成的东方仙菜。
标签：东方食品家宴珍奇动物野生植物食物原料

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2004年中国农产品加工业十大新闻和十大新闻人物暨第二届中国农村十大致富带头人在京揭晓

作者：江铃墨
学科：农业科学 > 农产品加工
创建时间：2005-01-11
出处：《农产品加工》 2005年第1期

简介：2004年12月25日,2004年中国农产品加工业十大新闻和十大新闻人物暨第二届中国农村十大致富带头人揭晓仪式,在北京人民大会堂隆重举行.
标签：中国农产品致富加工业带头中国农村十大新闻

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